December 25, 2011

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メリークリスマス!
18時を過ぎた今、チラチラと雪が降ってきました。
今月のアレンジメントは”ホワイトクリスマス”。
東京も今宵はホワイトクリスマスになるかな?

うちの息子はサンタさんからエヴァンゲリヲンのプラモデルをもらって大喜び。
朝から一生懸命作っていたが、なかなかレベルが高いようで、完成するまで何日かかかりそう。


クリスマス料理いろいろ。

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八丈島から送られてきた牛肉を使って

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スティファドというギリシャ料理を作ってみた。
玉ねぎがお肉と同じくらいたくさん入った煮込み料理。

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そしてピクルス入りのミートローフ。

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デザートにはアルザス地方名物のクグロフ。
マリーアントワネットも好きだったというお菓子。
今回3回目の挑戦だが、やはり納得いく出来上がりにはならず。。。
(本当はもう少し膨らむ予定だった)
イーストを使う料理は難しい!

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クグロフ型のパウンドケーキも一緒に乗せて。

これらは23日のクリスマス会に出したもの。


クリスマスイブは家族3人でクリスマスディナー。

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ロウソクを立てて、ドイツワインとアップルタイザーで乾杯。
鶏モモのローストにオニオンスープときのこのリゾット。
お肉は蜂蜜レモンに漬け込んでみた。

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前日のクリスマス会で友達がイチゴショートを作ってくれたので、
私もチャレンジ!してみたが、
イチゴが1パック780円!!いくらクリスマスだからって、高すぎだろー!

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3段ケーキは家族3人では多すぎた。。。
半分食べて、残りの半分は今日のおやつに食べました。

さて、クリスマスが終わったら、年賀状だ!
がんばるぞー。


(18:48)

December 19, 2011

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冬はレモンの季節。
こだわりの国産レモンが手に入ったので、レモンのお酒、リモンチェッロを作ってみた。

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レモンの皮を剥いて、96度のウォッカに1週間浸ける。

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うっすらと黄色に染まったウォッカ。

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それに砂糖を水に煮溶かして作ったシロップを混ぜると、
こんな風に乳濁色に変化する。

これで完成。
1週間以上置くといいみたいなことが書いてあった。

まだ味見をしてないけど、美味しく出来てるといいな。



(20:54)
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うちのパパがバスケットボールを習い始めて3年くらい経つ。
パパが所属しているチームは、男女混合の、大学生から40代まで、
初心者から学生のころにやってた人など、さまざまなメンバーで活動している。

そのチームが先週末、3回目の試合に出場してきて、
なんと優勝!!
おめでとう
その日の夜にうちで開いた忘年会が、うれしい祝賀会になりました。

ケーキにも『祝優勝』の旗を立てて。

パパ、本当におめでとう。
これからも、桜木花道めざして頑張ってね

(14:07)